Avokado tofu salat

Avokado og tofu er nok nogle af mine yndlingsmadvarer og de bliver kun bedre af, at man blander dem sammen i en salat.
Denne salat skal nok ikke spises alene, men gerne sammen med en omgang kulhydrater og grøntsager eller måske som en forret.
Denne ret er super nem, så hvis det er første gang du prøver tofu, så kan du sagtens være med.
Mængderne behøver ikke være præcise her, så hvis du har mere eller mindre af det eller du kan lide det i et andet ratio, så kan du sagtens lave det her.

Ingredienser:
Til ca. 2 personer

1 moden avokado i tern
1 spsk citron saft
1 blok tofu (fast, m/u smag)
En håndfuld frisk basilikum

Fremgangsmåde:

Skær tofuen i tern og steg på panden (enten med olie eller tørsteg).
Rør citron saft i avokadoen og hak basilikummen.
Når tofuen er stegt sprød så vend det hele i en skål. Top evt. af med salt og peber efter smag.

 

 

 

 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s