Stegt blomkål og majs chowder med persille og mynte pesto

Chowder – en tyk og cremet suppe, med massere af fyld og tekstur i. I denne varme sommer har jeg virkelig savnet suppe og grød. Endelig er vejret til, at man kan sidde indenfor med en varm skål suppe med brød! Denne chowder, eller suppe, er virkelig cremet, fyldt med smag og så mætter den godt. Den passer perfekt som en lille forret eller som … Læs mere Stegt blomkål og majs chowder med persille og mynte pesto

Rødbede med blomkåls pure og karamelliserede løg og valnødder

Jeg er blevet bidt af, at se masterchef! Ja de laver ikke vegansk mad, men jeg synes stadig, man kan hente inspiration, til servering og smags sammensætninger, ved at se ikke-veganske opskrifter. Så dette var lidt en leg i køkkenet for mig, men det smagte faktisk rigtig godt og så fint ud. Så hvis du skal holde en fin middag, så kan du prøve, at … Læs mere Rødbede med blomkåls pure og karamelliserede løg og valnødder

Lækker rødbede tatar med grøn urtedressing

Tatar – forret som ofte består af råt kød og æg! Men hvorfor ikke bare lave en rødbede tatar og servere til som forret? Det er faktisk ret nem at lave, og der ligger ikke meget arbejde i det, udover at ingredienserne skal hakkes fint. Server som forret til fx. fødselsdag, nytår, bryllup eller hvad du ellers skal fejre! Ingredienser: Laver ca. 6-8 portioner Rødbede … Læs mere Lækker rødbede tatar med grøn urtedressing