Herhjemme laver vi hjemmelavet pizza, næsten hver uge. Det er faktisk rigtig nemt, billigt og kræver ikke meget tid. Det meste af tiden, er vente tid, som man jo kan bruge på en masse andre ting!
Ingredienser:
3 dl varm vand
300g tipo 00 mel
200g durummel
15g gær
2 spsk olie
1/2 tsk salt
Metode:
Kom varm vand i en skål og opløs gæret heri. Kom ca. halvdelen af melet i vandet og mix det sammen. Tilsæt olien og salt, mix det sammen. Tilsæt den sidste del af melet, og ælt det sammen i ca. 5 min.
Lad hæve i mindst 1 time.Det kan sagtens hæve natten over, hvis det stilles i køleskabet.
Når du skal lave pizza, rulles dejen ud, til den er ca. 5 mm tyk. Toppes med det ønskede fyld og bages ved 250 grader, til kanterne og bunden bliver gylden.
Veganer på budget 